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厳選した旬メニューを食べて、春の訪れを感じませんか。

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全店共通

2020.03.16

厳選した旬メニューを食べて、春の訪れを感じませんか。

今年は暖冬を感じさせる暖かい日があったかと思えば、急に冷え込む日もあり、季節の境目もなんだか曖昧になってきましたね。

しかしもう季節は春。春と言えば新年度のスタートであり、出会いと別れの季節。そんな季節にピッタリな旬メニューを食べて味覚から春を感じてみませんか。

今回の注目は、「ホタルイカ」
ホタルイカは、日本海に春の到来を告げる魚の一つです。
危険にさらされると、全身の発光器をホタルのように光らせるために、この名がついたと言われています。普段は海中400m前後に生息していますが、産卵期の3月～６月には数十万匹の大群が沖近くに押し寄せてくる特徴があります。

山陰産ホタルイカの刺身499円（税抜）

ホタルイカの体長はわずか６㎝前後で１匹まるごと食べることができます。旬のホタルイカはコリコリした食感で、噛むほどに旨味が出てきてお酒のお供にぴったりな逸品です。

山陰産ホタルイカの沖漬け399円（税抜）

味がしっかりと染み込んだホタルイカの沖漬けは刺身と違った味わいを楽しむことができます。スッキリしたお酒に合わせてみてはいかがですか。

鹿児島産きびなごの唐揚げ399円（税抜）

鹿児島県産のきびなごを一匹丸ごとカラッと揚げて唐揚げにしました。サクサクのきびなごは、カルシウム満点で一度食べ始めると、箸が止まりません。

らっきょうの豚肉巻串299円（税抜）

ひとつ食べただけでも何ともパワーがでそうなおつまみです。ひとくち噛むと、カリカリ食感のらっきょうが独特の香りと辛みを放ちクセになりそうな逸品です。

三陸産わかめの唐揚げ299円（税抜）

普段は汁物や酢の物でお馴染みのわかめが何と唐揚げになりました。薄いわかめは油で揚げるとカリカリになります。これはまさしく新食感！

是非酒の肴に春を取り入れてみてはどうですか。
みなさまのお越しをお待ちしております。