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早速ですが、皆さんは居酒屋の定番メニューが何かご存じですか？現在全国には、大型チェーン店から個人経営までさまざまな居酒屋がありますが、どの居酒屋でも「これは置いてある」というお決まりの定番メニューがあります。
一方、お店によって独自の料理を打ち出しているところも多くあるため、実際の居酒屋のメニューは定番に限らず多種多様です。皆さんも初めて行ったお店で、「こんな料理があるんだ」と驚いたことがあるのではないでしょうか。
「定番メニュー」とまとめて記載されている場合はわかりやすいですが、特にそういった区切りなくすべてのメニューが羅列されている場合、慣れていないと「どれが定番のメニューなんだろう」と悩んでしまうことになります。
居酒屋の定番メニューは、なぜ定番といえるのでしょうか？
それは大勢の人が居酒屋で頼みたいと思うメニューだからです。つまりお酒を飲むときにみんなが食べたい料理、お酒のつまみになるようなお酒に合った料理、それが定番メニューです。
この定番メニューを知っておけば、会社の飲み会で、上司から「適当に頼んでおいて」と任されたときにそつなく注文することができますし、友達や恋人と飲みに行ったときも、スマートに注文を済ませることができて、「かっこいい！」「慣れてる！」と思われるかもしれません。
席について、まず頼むものといったらドリンクです。居酒屋の定番ドリンクとは一体どのようなものが挙げられるのでしょうか。
アンケートによると、居酒屋で最初に注文するものは「ビール」が過半数を占めて1位でした。やはりどこの居酒屋にも置いてあるものなので、「とりあえずビール」と頼んでしまいがちなのだとか。また周りがほとんどビールを頼むため、それに合わせて最初は無難にビールを頼んでおく、という方も多いようです。
ビール以外のドリンクで定番といえるものは、サワー・チューハイ・ハイボール・ソフトドリンクなどです。
あたりまえですが、車で来ている方の場合は、飲酒運転を避けるために、最初からソフトドリンクのみを注文されます。その他、あまりお酒が得意でない方の場合も、サワーやチューハイ、ハイボールなど飲みやすいアルコールを頼んだ後にソフトドリンクを注文することが多いようです。近年はビールの苦みがあまり得意でないという方もおり、そういった層には甘くて飲みやすいサワー・チューハイなどが定番人気です。
ノンアルコールドリンクは、アルコールが飲めないという方にも人気があります。
なかでもノンアルコールビールを置いているお店は多いようです。また、お酒が得意でない女性からは、ソフトドリンクだけでなく、ノンアルコールカクテルも支持されているようです。
居酒屋の料理メニューを区分すると、スピードメニュー・前菜・おつまみ・一品料理・締め・デザートに分かれます。それぞれどのようなものが定番メニューといえるのか、ご紹介していきます。
乾杯するときにあって欲しいのは、すぐに用意してもらえる「スピードメニュー」と言われる料理です。ドリンクと一緒に持ってきてもらえると、お酒を飲みながらつまむことができます。
枝豆や漬け物、たこわさ、キムチ、梅水晶などが定番として人気です。
スピードメニューを頼んだら、次はきちんとしたおつまみが欲しいところ。塩キャベツはもちろん、シーザーサラダなどの前菜(サラダ)系も人気です。
みんなでつまめるフライドポテト、軟骨の唐揚げなども定番メニューといえるでしょう。
おつまみではなく料理としても食べられる定番メニューといえば、鶏の唐揚げ、焼き鳥などがあります。さらにがっつり食べるなら、焼きそばやチャーハン、ピザもお酒を飲みつつ食べられる料理です。
締めの料理で定番といえるものは、お茶漬けやラーメン、うどんなどの汁物系の炭水化物です。
デザートはお店によって異なりますが、アイスクリームやシャーベットなどのさっぱりとした食べやすいものの人気が高いでしょう。
居酒屋の定番メニューに詳しくなれば、飲み会で「適当に頼んで」という要望にも問題なく応えられるようになります。定番メニューを頼んでくれる人は飲み会でも重宝されますし、幹事になったときもメニュー選びに困りません。ぜひ定番メニューを覚えてみてください。
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