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2025.09.24

三代目鳥メロ】秋の特撰メニュー販売開始！この秋は“三陸×ファーム”の旬づくし

・三陸の恵みを直送！広田湾サーモン
今秋の目玉は、三陸・広田湾産のサーモン。脂のりが良く旨みが凝縮した旬の味わいを「刺身」や「アボカドとわさび醤油和え」、「串揚げ」など多彩なメニューで提供します。ワタミは震災復興支援を通じて岩手県陸前高田市と深いつながりを築き、三陸の魅力を伝えるメニューに仕上げました。

・今が旬！三陸産秋刀魚の旨味を存分に
脂がのった秋刀魚を使用した「秋刀魚の梅しそ串揚げ」や「釜めし」が登場。旬魚ならではのさっぱりとした味わいと香ばしさが楽しめます。

・ワタミファーム産のこだわり素材
居酒屋の定番おつまみにも、ワタミファームのこだわり素材を活用。
有機にんにく揚げ：化学農薬を使わず栽培されたワタミファーム倉渕農場産にんにくを使用し、ホクホク食感と香ばしい旨みを堪能できます。
グラスフェッドアイス有機紅はるか：千葉県佐原農場で育てた有機さつまいも「紅はるか」と、美幌峠牧場のグラスフェッドミルクを合わせた人気のアイスを継続して登場します。

・その他の秋の味覚も充実
椎茸の中でも肉厚で旨みあふれるどんこを使った「どんこ椎茸の串焼き」、お刺身でも食べられる本マグロを揚げることで旨味を閉じ込めた「本マグロ竜田揚げ」など、旬の味覚が充実。
今回鳥メロでは日本三大地鶏、名古屋コーチンを初導入。地鶏の旨味を引きだした「名古屋コーチンの水炊き」はこれからの季節にピッタリの鍋料理に仕上がりました。

この秋だけの特撰メニューで、旬の味覚と三代目鳥メロならではのおいしさを心ゆくまでご堪能ください。